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陈少文早年创办的陶瓷作坊遗址
顺溪陈氏目前仍在运行的陶瓷作坊
兴办实业热心公益
更难能可贵的是，以陈少文为主的陈氏家族使近乎荒芜的顺溪山坳变成农耕基地、贸易集镇和旅游景区，其中不能不说包含着极大的生存智慧。
顺溪镇溪北村原有陶瓷作坊数家，因设备简陋、技术落后、销路欠佳而终告倒闭。少文鉴于乡里人多地少，不经营副业难以谋生。他详细调查当地矿产资源，发现邻近山间有几处高岭土质地优良、蕴藏丰富，决定捐资开掘，并率领工人赴景德镇瓷厂学习。返里后，于光绪二十七年(1901)在顺溪另建两座新窑，专门烧制碗、盘等日用陶瓷，销路畅通，声名大振。继而帮助乡人建立碗厂，并转让厂房10多间供别人经营。短短二三年间，顺溪从事陶瓷业的猛增到70多家，300多人，产品远销江苏、山东等地，让人刮目相看(顺溪陈氏家谱《顺溪瓷厂记》中曾详载其事)。历经艰难，赔垫白银千余元，陈少文终于完成振兴家乡陶瓷业的宏愿。此后当地陶瓷业突飞猛进，相继带动顺溪的矿业、采木炭业、运输业、商饮服务旅馆业的长足发展，使本地成为平阳县西部最繁荣的集镇之一。
顺溪陈氏虽以从事手工业和商饮服务而著称，但毕竟地处山区，靠山吃山，因此他们也很注重农业开发。早在1915年，平阳知事张朝辅邀请陈少文担任县创业所所长和农商会会长。陈少文接事后，亲往杭嘉湖一带考察研究蚕桑事宜，并从湖州一带引进大批桑苗，散发给平阳北港一带农家栽培，聘请高手教会本地桑农整枝修剪、防治病虫害等技艺，使原来叶薄质劣的土桑得以更新。同时，举办蚕桑讲习班，邀请专家传授栽桑养蚕知识，终使平阳一度成为温州蚕桑事业最发达的地区，丝织品曾选送当时在上海举办的“万国博览会”展出并获佳奖。为乡人所赞颂的是，陈少文对家乡的公益事业无不尽心竭力，积极创办北港育婴堂，出资创办迢岩、笠湖等处的义渡，凡地方修桥筑路之事等，都率先带头慷慨解囊。
陈少文的一生因开发南雁而精彩绝伦，南雁更因他的诸多善举而婀娜多姿。他早已成为南雁旖旎风光中一个绚丽多彩的元素，并且仍将历久弥新、光彩照人。
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